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蛤蜊别只会水煮,和土豆一起炖个菜,又鲜又下饭_健康频道_东方资

发布日期:2020-05-26 16:25   来源:未知   阅读:

如果不尝试,你肯定不会知道蛤蜊和土豆条炖起来是这样好吃。今天跟大家分享的这道蛤蜊肉炖土豆条,做法简单又家常,先把蛤蜊煮汤取肉,土豆切条后用煮蛤蜊的原汤炖至入味,然后再与蛤蜊肉、韭菜段炒在一起即可。可想而知,土豆吸收了蛤蜊汤的鲜味,再搭配上韭菜,那叫一个鲜美。喜欢的朋友不妨试试。

蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;并且能降低人体的胆固醇。兼作粮菜的土豆,其淀粉含量低于米面类,脂肪含量仅 0.2% 左右,是理想的瘦身食物。

蛤蜊肉炖土豆条

准备材料:蛤蜊300克,土豆2个,韭菜1小把,葱姜片15克,生抽1勺,鸡精1/3小勺,盐1小勺,香油1小勺,蛤蜊汤300毫升

开始制作:

1 蛤蜊用盐水养半天,使其吐净泥沙,备用。

2 锅中放水,加1/2小勺盐,水八九成开时放入蛤蜊。

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