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这10道菜酸甜鲜咸味道好, 全家人吃了都夸赞,实在是味

发布日期:2020-05-29 05:38   来源:未知   阅读:

分享10道精选菜,学会了做给家人吃,全家人吃了都夸赞。

1,辣子鸡

辣子鸡是川菜的一种,吃起来超级过瘾,在辣子中找鸡块,吃一块辣子鸡嚼劲足,麻辣鲜香十分好吃,是我喜欢的一道川菜,自从吃过了这道菜,每次聚会都少不了它的身影。

材料:仔鸡1只,葱,姜,花椒,干红辣椒,盐,蚝油,酱油,鸡精,香叶,花生油。

做法:1,仔鸡洗净剁块放入,盐,蚝油,酱油,鸡精,香叶腌渍1小时,充分入味。2,锅里放入花生油,油5成热,下入鸡块小火慢炸至金黄色捞出控油。3,锅里下入干辣椒,花椒,香叶和鸡块小火煸炒出香味。4,出锅即可,干辣椒要多放,吃完了鸡块,把辣椒打成辣椒粉一样很好吃。

2,麻辣香锅

麻辣香锅是云南少数民族的一道风味十足的菜,多种食材的加入,使得这道菜的口感多样,味道层次感十足,可以说吃了还想吃,也是补充维生素和矿物质最好的途径,做法也不难。

材料:五花肉,鲜虾,花菜,芹菜,豆腐泡,莲藕,香菜,麻辣香锅底料,花生油。

做法:1,把所有的蔬菜都洗净改刀,把莲藕和才华分别焯水。2,锅里加入底油,放入麻辣香锅料和葱,姜煸炒出香味。3,先加入五花肉炒匀加入少许生抽酱油,再倒入鲜虾煸炒,加入莲藕和菜花,再倒入芹菜豆腐泡煸炒均匀,加入少许水充分炒匀。4,加盐调味即可出锅。

3,粉蒸羊排

羊肉是这个季节最好的御寒食材,羊肉可益血、补肝、明目,还可以温补脾胃,肝肾,对于寒冷的冬季又很好的御寒作用,这道粉蒸羊排做法简单,吃起来软糯鲜香。

材料:羊排,熟米粉,五香粉,盐,酱油,蚝油,葱,姜。

做法:1,羊排剁成小块,放入葱姜,酱油,蚝油,五香粉,盐腌渍约1小时。2,把葱姜捡出来去掉,加入熟米粉抓匀,使得羊排上均匀的裹满米粉。3,把裹好米粉的羊排放到蒸笼里,大火蒸约1小时。4,熟透后出锅,撒上小葱末即可。

4,孜然鱼豆腐

鱼豆腐是我家都喜欢的一道菜,鲜香味美,做法简单,轻松五分钟就做好,但味道可是不简单哦。

材料:鱼豆腐,孜然粉,辣椒粉,蚝油,盐,花生油。

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